麹は便利

麹の本を買いました。

塩麹やにんにく麹、醤油麹を作っておくと、
何かにつけるだけで美味しいし、健康的だし、
焼くときはクッキングシートを使ってフライパンはそんなに汚れないしで最高です。

料理には効率性を重視しますが、
ホットクックと同じくらい
麹は便利と感じます。